癌症病人饮食进补忌口有讲究

       随着癌症发病率的逐年增加，癌症与人们的距离也越来越近，每个人在生活中都有可能会遇到癌症病人，或亲戚，或朋友，或同事……因此，对癌症的关注程度也日益迫切，尤其是癌症病人的营养问题。在看望病人或护理病人时最关心的就是癌症病人究竟该如何进补？要不要忌口？

　　对此，民间说法颇多。有的主张忌口，有的认为不要忌口。一般西医不提倡忌口。但西医重视饮食与疾病的关系，也不是一概反对忌口，例如被黄曲毒素污染的食物，则不能吃；烟熏、油炸、烧焦食品，对人体有害而不主张吃；酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，且酒在机体内增加致癌物活性，并具有细胞毒性，故不应饮酒；在服药期间有的食物也不能吃，如服维生素C不宜吃虾，因为维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷，对人体有很大毒性等等。

　　而中医则相对主张适当忌口。一般认为，癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中晚期多为虚证，寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃。

　　总之，忌口应适当，盲目进补与盲目忌口都将对病人产生不良后果，影响疾病康复。那么究竟哪些食品对癌症病人有利，适合多吃呢？

　　1）应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。

　　2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花、卷心菜、西兰花、芦笋、豆类、菌类、海参、刀鱼等。

　　3） 选用具有软坚散结作用的食物：如海蜇、紫菜、海带、甲鱼、赤豆、萝卜、香菇等。但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。

　　4） 不同体质选用不同食物：如脾胃虚弱，中气不足可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，大枣，生姜，大蒜，鲜菇等；肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等；血虚可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆制品等。

　　5）不同病种选用不同食物：肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百合，白木耳等；胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等；脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等；肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤，苜蓿等；腹水时可选食冬瓜，莴苣，赤豆，鲤鱼，西瓜等；食管癌可选用牛奶，韭菜汁，鹅血等。