科普小文：草酸钙患者到底能不能喝绿茶？

中国的茶文化历史源远流长，中国人喝茶可以追溯到几千年前，茶可以说是中国人在日常生活中不可缺少的的饮料之一，俗话说“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，茶被列入开门七件事之一，可以看出喝茶的重要。但是我们说得了肾结石的患者，尤其是草酸钙结石的患者，往往医生建议不要喝茶，到底草酸钙患者能不能喝绿茶呢？

     首先，太浓的绿茶不建议喝，毕竟绿茶中含有草酸成分，饮用500到1000ml的绿茶，可以使24小时内的尿液草酸含量增加1到11mg，在一项招募了健康志愿者的临床研究中，饮用绿茶和尿液中草酸增加存在明确的因果关系。

       其次，更多的临床研究显示，绿茶可以明确降低肾结石的发生几率，在上海进行的一项肾结石罹患风险的健康研究显示，参与调查的男性有58054人、女性有69166人，通过对肾结石病史以及饮茶信息的问卷调查，建立多变量Cox比例风险模型，结果显示，与不经常饮用绿茶的人群相比，经常饮用绿茶的人群罹患肾结石的比例较低，而且男性比女性更容易从饮用绿茶中获益。无独有偶，美国的三项针对饮茶与肾结石之间关系的前瞻性队列研究也显示，每天饮用8盎司茶的人与每周仅饮用一次茶叶的人相比，能降低11%的肾结石发生率。

      最后，我们来分析一下为什么饮用绿茶能够降低肾结石的发生呢？第一，饮用茶水的同时也无形中增加了液体摄入量，降低了各种类型结石的过饱和的危险。第二，茶中含有咖啡因成份，具有利尿和利钠盐排泄的作用，增加尿液中钾离子、镁离子、氯离子和钙离子的排泄量。第三，体外实验和动物实验显示，绿茶对草酸钙结石具有直接的抑制作用，可能的机制是茶叶中含有儿茶酚，它是一种强大的抗氧化剂，能够减少骨桥蛋白（一种在结石形成中发挥关键作用的蛋白）的表达和细胞凋亡，在大鼠模型中可以抑制草酸钙沉积物的形成。

      综上所述，我们可以确认的是绿茶能够预防肾结石的发生，但是我们并不能确定饮茶获益的机制到底是增加了液体摄入量？还是茶叶本身的活性成分？亦或者是由于喝茶减少了其他容易导致肾结石的软饮料摄入？不管怎么样，秋燥时节，每日饮用一杯淡淡的绿茶，清热解毒还能轻松预防肾结石的发生，何乐而不为呢？